สร้างมูลค่าเพิ่มจากเห็ดฟาง

 #การเพาะเห็ดฟาง #การแปรรูปเห็ดฟางเป็นแหมเห็ด

สภาเกษตรกรจังหวัดฉะเชิงเทราร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ฉะเชิงเทรา จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง (เห็ดฟางจากฟางข้าววัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร)

เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2564 ณ ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (AIC)มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ บางคล้า สภาเกษตรกรจังหวัดฉะเชิงเทราร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ฉะเชิงเทรา จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง (เห็ดฟางจากฟางข้าววัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร) โดยมี ดร.อมรรัศมี จิณรักษ์ รองคณบดีวิชาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ พร้อมด้วย สมาชิกสภาเกษตรกรจังหวัดะเชิงเทรา และเกษตรกรเข้าร่วมจำนวน 35 คน

กิจกรรมในวันนี้แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรก จะเป็นฐานการเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า โดยมีทีมวิทยาการได้สอบเคล็ดลับเกี่ยวกับกระบวนการฆ่าเชื้อ การทำให้เห็ดฟางมีดอกขนาดใหญ่ สมบูรณ์

กลุ่มที่ 2 เป็นการแปรรูปเห็ด ใรวันนี้ทีมวิทยาการได้สอนการทำแหนมเห็ดข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นการแปรรูปที่สามารถสร้างรายได้และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

การจัดอบรมกิจกรรมกรรม ดังกล่าว เพื่อให้เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการได้มีความรู้ ความเข้าใจในขั้นตอนกระบวนการผลิต การเพาะเห็ดฟาง การแปรรูปเห็ดฟาง จนสามารถนำความรู้ที่ได้รับอบรมฯไปสร้างอาชีพ จนเกิดรายได้ในช่วงหลังการทำนา

ภาพ/ข่าว : ประชาสัมพันธ์สำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดฉะเชิงเทรา